【初搾り会】

毎年２月中旬、萩市の澄川酒造さん主催の「初搾り会」へログよねこもご案内を頂戴し、今年はコロナ禍明けて４年ぶりに参加させていただきました。

２０１３年に萩市を襲った豪雨災害で澄川酒造さんの酒蔵が被害を受け、そこから復興を遂げた酒蔵で仕込まれた純米大吟醸「環起」。

初搾り会で「環起」をいただき、楽しませて頂きました。